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中秋在国人心目中一直是一个代表团圆的佳节,而中秋一家人坐在一起赏月吃月饼是多年传承下来的习俗,伴随着中秋节的临近,关于月饼的生产及售卖问题开始备受人们关注。针对中国的食品安全问题,对于月饼的生产及制作过程也一直为老百姓所关心,今天小编将带领大家一起进入某知名月饼工厂一探究竟,看看他们是如何生产的。


在刘女士的带领下,我们也顺利地参观了某月饼的制作全过程,从备料、成型车间到烤炉车间、内装车间、盒装车间和仓储车间,每个环节都井井有条,给我们展现了一条全自动无菌月饼生产线。

在内装车间,较之前的生产线,小编看到的是穿戴整齐、动作麻利的群体劳作区,工人们将月饼装入内盒,再由流水线进行机器封装,而刘女士也告诉小编,每天上下班,员工进入该车间都有严格的消毒流程,保证他们符合卫生要求。

在盒装车间,同样是有条不紊的工作场景,将产品置入精致的包装盒、厚实的包装箱都在这里一并完成,而后送入仓储车间,等待输送到各个经销商、卖场,直至到达消费者手中,成为老百姓餐桌上、平日里的开心美食。不过在小编走进生产车间的时候第一时间就发现了包装工序还是采用传统的油墨喷码设备来打印生产日期。

而近年来,“食品安全”一直是热点话题。如今,人们不再只关注包装、口味、价格,而是更加注重食用的安全,但鲜为人知的是市场上的食品包装鱼龙混杂,就连人们最相信的保质期都可以造假,激光打标机作为先进的激光加工装备,应用于食品包装行业,将有助于从源头遏制食品包装上生产日期。

一位业内人士称:“不论是印码还是喷码,只要是使用油墨,都可以涂改。印刷的时间信息,在三年之内都可以任意调整。”

对于涂改食品保质期问题,从大企业到小商贩,大都心知肚明。只有消费者被“潜规则”蒙在鼓里。不良企业大玩“日期游戏”,非法谋利,将已经或即将过期的食品稍加处理,改头换面之后投放市场,严重侵害了消费者的权益。

那么如何从源头遏制食品包装上的生产日期呢?

比较有效的措施,就是使用激光打标,把生产日期等信息用激光“刻”在包装上。激光打标是利用高能量密度的激光对工件进行局部照射,使表层材料汽化或发生颜色变化的化学反应,从而留下永久性标记的一种打标方法,具有打标精度高、速度快、标记清晰等特点。

但是不少食品单位厂家对它的态度却是敬而远之。主要原因是其嫌成本太高,设备价格是使用油墨设备的两倍左右。其实并不然。初期,激光打标设备的价格可能确实比油墨设备高,但是,从长远来看,激光打标机能降低生产成本,减少耗材,提高生产效率,环保、安全,不产生任何对人体和环境有害的化学物质。然后喷墨机后期还需要为购置油墨持续承担费用。

激光打标机能在极小的范围内喷印大量数据,激光能以极细的光束标刻在产品材料本身,打印精度极高,控制准确无误,清晰完美诠释了喷印内容,具有极强的市场竞争力,并且环保安全,没有任何腐蚀性,彻底隔绝了化学污染,对于操作人员也是一种贴心的保护,保证了生产现场的干净整洁,减少了后期投入,减少了噪音污染。


创想激光推出的激光打标机可根据用户需要,对快速移动的产品进行非接触式高质量激光打码,标记的字迹清晰醒目,永久不可擦除,具有喷墨打码无法比拟的优势。且该系列设备能在恶劣的生产条件下连续稳定运行,10万小时无耗材,设备安装灵活,即使是工况及其复杂的流水生产线,也能运行自如。

激光打标机能满足任何行业需求,机器能在恶劣生产条件下保持稳定性,满足各种包装材质需求,能标刻出永久醒目的标识,彻底杜绝流通环节涂改等影响产品品质的行为。

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